Haferflocken gelten als gesundes Frühstück und vielseitige Zutat. Doch wie gut sind die verschiedenen Produkte wirklich? Öko-Test hat 35 zarte Haferflocken unter die Lupe genommen - mit überraschenden Ergebnissen. Welche Marken überzeugen und wo du beim Kauf vorsichtig sein solltest, erfährst du hier.
- 1.Haferflocken: Das sind die Testkriterien von Öko-Test
- 2.Welche Haferflocken sind die besten?
- 2.1.Alnatura Haferflocken Feinblatt
- 2.2.Campo Verde – Haferflocken Zartblatt
- 2.3.Alnavit – Bio Glutenfrei Kleinblatt Haferflocken
- 2.4.Blütenzarte Köllnflocken
- 3.Haferflocken: Darum fallen einige Produkte durch
- 4.Senken Haferflocken wirklich den Cholesterinspiegel?
- 5.Was bringt es, jeden Tag Haferflocken zu essen?
Ob zum Frühstück, im Müsli oder beim Backen - Haferflocken sind aus vielen Küchen nicht mehr wegzudenken. Kein Wunder, denn die kleinen Flocken sind echte Alleskönner: Sie liefern komplexe Kohlenhydrate für langanhaltende Energie, wertvolle Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung und hochwertige Proteine für den Muskelaufbau. Dazu kommen wichtige Mineralien wie Eisen, Zink und Magnesium sowie B-Vitamine. Egal ob zart oder kernig – Haferflocken sind immer Vollkorn und damit besonders nährstoffreich.
Doch wie gut sind die verschiedenen Produkte auf dem Markt wirklich? Öko-Test hat 35 zarte Haferflocken unter die Lupe genommen – mit überraschenden Ergebnissen. Welche Marken überzeugen und wo du beim Kauf vorsichtig sein solltest, erfährst du hier. Den kompletten Öko-Test kannst du mit einem kostenpflichtigen Abo hier nachlesen.
Haferflocken: Das sind die Testkriterien von Öko-Test
Öko-Test hat insgesamt 35 zarte Haferflocken getestet, darunter Bio- und konventionelle Produkte. Die Preisspanne lag zwischen 0,79 und 5,98 Euro pro 500 Gramm. Die Expert*innen untersuchten bei den Haferflocken nicht nur den Geschmack, sondern auch die Inhaltsstoffe. Besonderes Augenmerk lag auf Schadstoffen wie Schimmelpilzgiften (T-2 und HT-2) und Pestizidrückständen.
Welche Haferflocken sind die besten?
Die gute Nachricht: Ganze 21 von 35 getesteten Produkten schneiden mit der Note „sehr gut“ ab. Besonders erfreulich: Oft sind es die günstigen Marken, die die Nase vorn haben. Hier die Top-Empfehlungen:
Alnatura Haferflocken Feinblatt
- Note: „sehr gut“
- Testergebnis Inhaltsstoffe: „sehr gut“
- Bio
- Preis: 2,49 Euro
Campo Verde – Haferflocken Zartblatt
- Note: „sehr gut“
- Testergebnis Inhaltsstoffe: „sehr gut“
- Bio
- Preis: 2,29 Euro
Alnavit – Bio Glutenfrei Kleinblatt Haferflocken
- Note: „sehr gut“
- Testergebnis Inhaltsstoffe: „sehr gut“
- Bio
- Preis: 2,49 Euro
Blütenzarte Köllnflocken
- Note: „sehr gut“
- Testergebnis Inhaltsstoffe: „sehr gut“
- nicht-Bio
- Preis: 1,69 Euro
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Haferflocken: Darum fallen einige Produkte durch
Doch nicht alle Haferflocken konnten im Test überzeugen. Auffallend sei laut Öko-Test, dass überwiegend Haferflocken aus konventionellem Anbau, ein verschärftes Problem mit Schimmelpilzgiften hätten. Besonders enttäuschend: Das teuerste Produkt im Test, die „Reformhaus Haferwunder Feine Haferflocken“ für stolze 5,98 Euro, fiel komplett durch. Grund: stark erhöhte Werte von T-2/HT-2 sowie Spuren von DON und ZEA. Die Expert*innen kritisieren bei diesem und weiteren Produkten vor allem zwei Punkte:
- Schimmelpilzgifte: In einigen Produkten wurden die Schimmelpilzgifte T-2 und HT-2 nachgewiesen. Diese können den Verdauungstrakt angreifen und das Immunsystem schwächen. Besonders betroffen: Haferflocken aus konventionellem Anbau.
- Pestizidrückstände: Einige Haferflocken wiesen Mehrfachrückstände von Spritzmitteln auf. Auch wenn es sich oft nur um Spuren handelte, sieht Öko-Test die Mehrfachbelastung kritisch.
Senken Haferflocken wirklich den Cholesterinspiegel?
Viele Hersteller werben damit, dass Haferflocken den Cholesterinspiegel senken können. Aber stimmt das? Tatsächlich gibt es dafür wissenschaftliche Belege. Verantwortlich sind die sogenannten Beta-Glucane, die zu den löslichen Ballaststoffen gehören. Laut Health-Claims-Verordnung dürfen Hersteller mit dieser Wirkung werben – allerdings mit einem wichtigen Zusatz: Die positive Wirkung tritt erst ab einer täglichen Aufnahme von drei Gramm Beta-Glucanen ein.
Was bringt es, jeden Tag Haferflocken zu essen?
Der tägliche Verzehr von Haferflocken kann zahlreiche positive Auswirkungen auf deine Gesundheit haben:
- Stabiler Blutzuckerspiegel: Die komplexen Kohlenhydrate in Haferflocken werden langsam verdaut und sorgen für einen konstanten Blutzuckerspiegel. Das hält dich länger satt und beugt Heißhungerattacken vor.
- Verdauungsfördernd: Die in Haferflocken enthaltenen Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauung und können Verstopfungen vorbeugen.
- Herzgesundheit: Regelmäßiger Haferkonsum kann den Cholesterinspiegel senken und so das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren.
- Gewichtsmanagement: Dank ihrer sättigenden Wirkung können Haferflocken beim Abnehmen oder Halten des Gewichts helfen.
- Nährstoffversorgung: Haferflocken liefern wichtige Vitamine, Mineralien und Spurenelemente für deinen täglichen Bedarf.
- Aber: Werden plötzlich zu viele Ballaststoffe gegessen, kann das den Darm auch überfordern. Steigere dich lieber langsam auf bis zu 6 Esslöffeln pro Tag
Fazit: Haferflocken sind eine gesunde Wahl zum Frühstück oder als Zutat in vielen Gerichten. Beim Kauf lohnt es sich, auf Bio-Qualität zu setzen und einen Blick auf die Testergebnisse zu werfen. So landest du garantiert ein hochwertiges Produkt in deinem Einkaufswagen. Weitere Spitzenprodukte und Testsieger von Öko-Test und der Stiftung Warentest haben wir auch hier für dich gesammelt:
