Raclette gilt für viele als das Silvester-Essen schlechthin. Kleine Pfännchen, ein heißer Stein und viele leckere Zutaten sorgen nicht nur für ein echtes Geschmackserlebnis, sondern auch für jede Menge Geselligkeit. Neben Fleisch und Gemüse lassen sich aber auch aus süßen Zutaten zauberhafte Snacks kreieren. Wir zeigen dir, wie du leckeren Raclette Nachtisch mit dem Gerät zubereitest, denn ein Dessert nach dem deftigen Essen muss einfach sein!
Bei den meisten sind deftige Zutaten beim Raclette wohl obligatorisch. Und das kann auch weiterhin so bleiben. Statt sich für danach aber ein spezielles Dessert zu überlegen, macht es doch Sinn, Nachtisch im Raclette zuzubereiten. Der Raclette Nachtisch verhält sich zum Raclette also so wie der Schokobrunnen zum Fondue. So kann nicht nur jeder das essen, was ihm schmeckt, der Abend verliert auch nicht plötzlich an Geselligkeit.
Du möchtest deftig essen und danach Nachtisch im Raclette-Pfännchen machen? Zunächst braucht es natürlich einen guten Raclette-Grill. Dieser hier ist der Testsieger von Stiftung Warentest:
Welche Geräte von der Stiftung Warentest sonst noch empfohlen werden, erfährst du hier. Dann kann es auch schon mit dem Raclette Nachtisch weitergehen.
Raclette Nachtisch: Was brauche ich für das Raclette Dessert?
Damit das Schlemmen so richtig Spaß macht, solltest du natürlich auch hier eine große Auswahl an verschiedenen Zutaten haben, die du ähnlich wie bei einer Candybar in kleinen Schüsseln auf dem ganzen Tisch verteilst. Bei den Zutaten wird allerdings zwischen den Grundlagen und den Toppings unterschieden. Als Basis für die Raclette-Nachspeise eignet sich Pfannkuchen- oder frischer Kuchenteig am besten. Du kannst aber auch Kekse, Pudding oder Schokolade verwenden. Ist dein Pfännchen erst mal ein bisschen gefüllt, geht es darum, leckere Akzente zu setzen – und das geht am besten mit köstlichen Toppings.
Die leckersten Ideen für Raclette Nachtisch
- Nutella
- Marshmallows
- Nüsse
- Schokolinsen
- Zimt
- Kakao
- frische Kräuter
- Zuckerstreusel
- Krokant
- Karamell
- Granola
- Kekskrümel
- süße Soßen
- Honig
- Ahornsirup
- Früchte wie Bananen, Beeren oder Äpfel
Als nette Ergänzung zu dem leckeren Raclette-Dessert haben wir hier auch noch ein paar Ideen für erfrischende und alkoholfreie Cocktails:
4 Raclette Dessert Ideen zur Inspiration
Wenn du bei all den Zutaten den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr siehst, können wir das verstehen. Deswegen haben wir hier drei leckere Raclette-Desserts, mit denen du nichts falsch machen kannst:
#1 Mini-Crêpes
Kleine Pfannkuchen sind doch genau das richtige, nachdem man bergeweise Käse verschlungen hat. Dazu musst du nur ein bisschen Crêpe-Teig vorbereiten und dein Pfännchen dünn mit ihm befüllen.
Grundrezept für süße Pfannkuchen:
- 300 g Mehl
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 1 EL Zucker
Wenn du es klassisch magst, kannst du deinen Mini-Pfannkuchen nach dem Backen noch mit Puderzucker bestreuen. Oder du gibst ihm schon einen kleinen Kick, bevor es für ihn unter den heißen Stein geht. Früchte oder Schokostreusel eignen sich besonders gut zum Garnieren deines Raclette-Desserts.
#2 Raclette Nachtisch Blätterteig
Nicht nur flüssigen Teig, sondern auch Blätterteig aus der Kühlung kannst du wunderbar für dein Raclette Dessert verwenden. Dafür schneidest du den Blätterteig vorher schon so zu, dass er gut in die Pfännchen passt. Danach gibst du Obst oder Schokolade drauf.
#3 Raclette Brownies
Auch gegen kleine Küchlein spricht nach dem Raclette-Hauptgang nichts. Und die Herstellung ist genauso simpel wie die der Crêpes. Einfach den vorbereiteten Brownie-Teig in das Pfännchen geben und ab damit ins Raclette-Gerät.
Grundrezept für Brownies:
- 350 g Zartbitterschokolade
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 250 g Butter
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Mithilfe eines Holzstäbchens kannst du nach ein paar Minuten überprüfen, ob dein Küchlein fertig ist. Kleiner Tipp: Warte nicht darauf, dass kein Teig mehr am Stäbchen klebt, dann ist der Brownie-Teig innen noch etwas flüssig. Zum Schluss eine Kugel Eis oder süßes Obst drauf und du kannst deinen Raclette-Nachtisch genießen.
#4 Schoko-Obst
Wenn du es nach der großen Schlemmerei etwas gesünder magst, dann ist ein kleines Obstpfännchen perfekt. Befülle dein Pfännchen einfach mit Früchten deiner Wahl und ergänze ein paar süße Komponenten. Besonders gut geeignet sind Ananas, Bananen, Himbeeren und Pfirsich getoppt mit Schokolade und Marshmallows. Ein besonders leichter Nachtisch nach Raclette!
Soll es gesund bleiben, kannst du auch mit Kräutern wie Minze für ein bisschen Abwechslung sorgen.
Und mit dieser Inspiration hast du an Silvester auch die leckersten Drinks am Start:
