Es gibt Klassiker, die einfach nie aus der Mode kommen. Das gilt nicht nur für Kleidungsstücke wie das Kleine Schwarze oder die Jeans, sondern zum Beispiel auch für leckere Drinks, die sich über Jahrzehnte hinweg als wahre Ikonen auf den Getränkekarten etabliert haben. Ob fruchtig, herb oder doch lieber würzig: Wir haben die leckersten klassischen Cocktail-Rezepte zusammengestellt, die für jeden Geschmack etwas bieten und die du selbst ganz einfach bei deiner nächsten Party zubereiten kannst. Cheers!
Die Fruchtigen: Mai Tai und Tequila Sunrise
Los geht unsere kleine Cocktail-Lehrstunde mit dem Mai Tai. Wann und von wem der fruchtige Rum-Cocktail erfunden wurde, ist nicht ganz klar. Auch an Rezepten gibt es viele Variationen, zum Beispiel mit Orangen- oder Ananassaft. Wir verraten dir an dieser Stelle jedoch die klassische Rezeptur!
Rezept #1: Mai Thai
Für einen Mai Tai benötigst du:
- 6 cl Jamaika-Rum
- 2 cl Curaçao Orange
- 2 cl frisch gepressten Limettensaft
- 1 cl Zuckersirup
- 1 cl Mandelsirup
Und so geht's: Alle Zutaten in einen Shaker geben, kurz durchschütteln und in ein mit zerstoßenem Eis gefülltes Cocktailglas geben. Mit einer Orangenscheibe und einem frischen Minzezweig garnieren.
Ein weiterer Klassiker unter den fruchtigen Cocktails ist der Tequila Sunrise. Besonders macht ihn der einzigartige Farbverlauf von Rot zu Orange, von dem sich auch der Name des Drinks ableitet: Die warmen Farben erinnern an einen sommerlichen Sonnenaufgang.
Rezept #2: Tequila Sunrise
Für einen Tequila Sunrise benötigst du:
- 5 cl Tequila
- 12 cl Orangensaft
- 2 cl Grenadine
- 1 cl Zitronensaft
Und so geht's: Den Tequila mit dem Orangensaft in ein Glas füllen, danach die Grenadine langsam am Rand einfüllen, sodass sich der Sirup am Boden absetzt. Nun vorsichtig etwas zerstoßenes Eis dazugeben und das Glas mit einer Orangenscheibe garnieren. Erst beim Trinken umrühren, um den Farbeffekt zu erhalten!
Die Sahnigen: Piña Colada und White Russian
If you like Piña Colada … Für Fans von süßen, cremigen Cocktails ist der Kokos-Klassiker aus Puerto Rico genau das Richtige. Dank Sahne und Kokosnuss-Creme ist das Getränk sehr reichhaltig und für Naschkatzen ein wahrer Genuss.
Rezept #3: Piña Colada
Für eine Piña Colada benötigst du:
- 6 cl weißen Rum,
- 10 cl Ananassaft,
- 4 cl Kokosnuss-Creme
- 2 cl Schlagsahne
Und so geht's: Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig durchmixen. In ein Glas mit zerstoßenem Eis geben und dieses mit einer Ananasscheibe garnieren.
Fans des Films „The Big Lebowski“ werden mit diesem Klassiker gleich etwas anfangen können: Der White Russian ist das Lieblingsgetränk der Hauptfigur Jeffrey Lebowski, der den Cocktail statt mit normaler Sahne jedoch mit einer Sahne-Milch-Mischung zubereitet. Wir belassen es an dieser Stelle jedoch bei der typischen Variante!
Rezept #4: White Russian
Für einen White Russian benötigst du:
- 4 cl Wodka
- 2 cl Kaffeelikör
- 2 cl Sahne
Und so geht's: Wodka und Kaffeelikör mit etwas zerstoßenem Eis in einen Shaker geben, gut durchschütteln und in ein Glas geben. Die Sahne leicht anschlagen, sodass sie noch flüssig ist. Diese dann langsam über einen Löffelrücken in das Glas einfließen lassen, sodass zwei unterschiedliche Schichten entstehen. Auch hier erst beim Trinken umrühren!
Die Herben: Cosmopolitan und Old Fashioned
Spätestens seit „Sex and the City“ ist dieser Cocktail wortwörtlich in aller Munde: Der Cosmopolitan, der durch die Serie zu später Berühmtheit gelangte. Warum spät? Weil das Originalrezept bereits aus dem Jahr 1934 stammt und nicht mit der heutzutage verwendeten Mischung aus Cranberrysaft und Wodka, sondern mit Himbeersirup und Gin zubereitet ist. Die klassische Rezeptur möchten wir Ihnen hier gleich einmal vorstellen.
Rezept #5: Cosmopolitan
Für einen Cosmopolitan benötigst du:
- 2 cl Gin
- 1 cl Triple Sec
- 1 cl frisch gepressten Zitronensaft
- ½ cl Himbeersirup
- optional: Zucker, als Dekoration für den Glasrand
Und so geht's: Alle Zutaten mit etwas zerstoßenem Eis in einem Shaker mixen und ohne das Eis in ein Martiniglas füllen.
Bei einer Liste klassischer Cocktails darf natürlich auch der Old Fashioned nicht fehlen. Der Drink zeichnet sich durch eine typisch herbe Note aus und ist für Fans von Cocktails ohne viel Schnickschnack ein wahrer Genuss.
Rezept #6: Old Fashioned
Für einen Old Fashioned benötigst du:
- 6 cl Bourbon-Whiskey
- 2 Spritzer Angostura-Bitter
- 1 TL Wasser
- 1 Zuckerwürfel
- optional: Maraschino-Kirschen zum Garnieren
Und so geht’s: Den Zuckerwürfel in ein Glas geben und das Bitter sowie das Wasser darübergeben. Mit einem Löffel so lange stampfen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nun den Whiskey einfüllen und das Ganze umrühren. Einen großen Eiswürfel in den Drink geben und diesen mit einer Cocktail-Kirsche und einer halben Orangenscheibe garnieren.
