Unser Maskottchen, die Erdbeere, ist nicht nur ein leckeres Früchtchen, sondern auch sehr gut für deine Gesundheit. Sie hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, Folsäure, Eisen, Kalium und Magnesium. Gerade bei sommerlichen Höchsttemperaturen liegen Erdbeeren nicht schwer im Magen. Damit das so bleibt, gibt es nur eine kleine Sache, die du beim Verzehr unbedingt beachten solltest.
So lecker sie auch sind, nicht alle Erdbeeren überstehen den Transport zum Supermarkt und weiter in dein Heim ohne kleinere Blessuren. Siehst du nach dem Transport kleine Druckstellen an der Beere, kannst du sie nach dem Einkauf abschneiden und ohne Bedenken verzehren.
Das musst du beim Verzehr von Erdbeeren beachten
Haben Erdbeeren jedoch schon dunkle, weiche Stellen, solltest du besser die Finger davon lassen. Diese Stellen auf den kleinen Früchten können schon von Mikroorganismen übersät sein, die Krankheiten verursachen können. Davor warnt die Website „Zu gut für die Tonne“, eine Initiative vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.
Sind die Erdbeeren erst einmal gekauft, solltest du sie schnell essen. Im Kühlschrank halten sie etwa zwei Tage. Wer sich mit den Früchten überfuttert hat und sie nicht wegwerfen mag, kann aus den Resten auch wunderbar Marmelade herstellen.
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Bildquelle: iStock/Rohappy
