Liebst du auch Chocolate Chip Cookies? Das dachten wir uns. Aber kennst du schon das Rezept für die weltbesten Chocolate Chip Cookies? Auch das dachten wir uns. Deshalb verraten wir dir ein zurecht gehyptes Rezept, das überraschenderweise sogar vegan ist.
Chocolate Chip Cookies: Der All Time Favourite
Wir wissen nicht, wie es bei dir aussieht, aber wir für unseren Teil kennen tatsächlich niemanden, der oder die keine großen Augen bekommt, wenn die Rede von Chocolate Chip Cookies ist. Knuspriger Keks mit möglichst großen Schoko-Stücken – gibt es etwas Besseres? Problem ist nur, dass die meisten wirklich guten Cookies entweder aus der Schachtel aus dem Supermarkt oder vom Café unseres Vertrauens kommen. Wirklich einfach sind die Alltime-Favourites nämlich nicht selbst zu machen. Dachten wir. Denn glücklicherweise sind wir online auf ein gefeiertes Rezept gestoßen, das wir direkt selbst ausprobiert haben. Vielleicht auch schon in kürzester Zeit sehr, sehr oft.
Sei also an dieser Stelle gewarnt: Diese Chocolate Chip Cookies sind die besten, die du jemals selbst gemacht hast. Da sie nicht so wirklich in die Kategorie „gesund und kalorienarm“ einzuordnen sind, muss jeder und jedem also bewusst sein, dass diese innige Liebe in Sachen Ernährung nicht unbedingt empfehlenswert ist. Aber: Diese Sünde lohnt sich!
Das beste Rezept: So machst du die Cookies selbst
Dafür, dass diese Kekse dich ohne Umwege in den Cookie-Himmel befördern, benötigst du überraschend wenige Zutaten, um sie zu Hause selbst zu machen. Wirklich unerwartet ist aber, dass sie komplett vegan sind. Wenn du möchtest, kannst du die pflanzliche Margarine natürlich auch durch herkömmliche Butter ersetzen, aber eigentlich schmeckt es genauso gut, wie es ist. Solltest du keinen Wert auf vegane Ernährung legen, kannst du bei der Schokolade einfach die nehmen, die du gerne magst.
Tipp: Da es ein amerikanisches Rezept ist, benötigst du am besten ein amerikanisches Set aus Messbechern und -löffeln. Das gibt es schon für knapp 10 Euro bei Amazon. Das erspart dir lästige Umrechnungen.
Die Zutaten:
- ½ Cup (vegane) Butter
- 1/3 Cup Ahornsirup
- 1/3 Cup brauner Zucker
- 1 Tsp Vanilleextrakt
- 1 ¼ Cup Mehl
- ¼ Tsp Salz
- ¼ Tsp Backpulver
- 1 Cup (vegane) Schoko-Stückchen
Die Zubereitung:
- Heize deinen Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor und lege ein Blech mit Backpapier aus. Lass die vegane Butter schmelzen und vermenge sie anschließend mit allen anderen flüssigen Zutaten, sobald sie etwas abgekühlt ist.
- Gebe dann nach und nach die vermischten trockenen Zutaten dazu und verrühre alles zu einer homogenen Masse. Zum Schluss kommen noch die Schokoladen-Stückchen dazu.
- Forme mit zwei Esslöffeln oder einem Eisportionierer kleine Teigbälle und gebe sie auf das Backblech. Es sollten ungefähr 15 Cookies entstehen. Schiebe das Blech für 11 Minuten in den Ofen und bestreue sie nach ihrer Backzeit mit etwas grobem Meersalz. Fertig!
Natürlich kannst du dein Rezept nach Lust und Laune upgraden, indem zu zum Beispiel Nüsse, Zimt oder deine Lieblingsschokoladensorte hinzugibst. Alles ist erlaubt.
Wenn du erst mal auf den Geschmack dieser himmlischen Chocolate Chip Cookies gekommen bist, wirst du uns wahrscheinlich auf ewig lieben und hassen zugleich. Wir verstehen das. Hier haben wir einige auch sehr leckere Ideen für dich, die auch süß sind, aber weniger ungesund:
Bildquelle: Getty Images/Cavan Images; desired
