Gin ist nach wie vor DAS It-Getränk schlechthin und wir lieben die spritzigen Kreationen – besonders im Sommer. Diese Saison dreht sich alles um kreative Frucht- und Gemüsekombinationen im Cocktailglas! Wir zeigen dir Rezeptideen für leckere Gin- und Genever-Cocktails, mit denen du auf deiner nächsten Party bei den Gästen punkten kannst. Bei diesen Cocktails ist für jeden Geschmack der passende Drink dabei:
#1 Southside Fizz
Der genialste Gin für frische Sommer-Cocktails: BOMBAY CITRON PRESSÉ! Er schmeckt nach frisch gepressten, mediterranen Zitronen und verleiht jedem Cocktail daher absolutes Sommer-Feeling. Unsere Empfehlung ist ein Southside Fizz.
Das brauchst du:
50 ml BOMBAY CITRON PRESSÉ
20 ml frisch gepresster Zitronensaft
10 ml Zuckersirup (2:1)
7-8 Minzblättchen
50 ml gekühlter Champagner
Minzblättchen (Deko)
So mixt du den Cocktail:
Den Champagner in das Glas füllen. Anschließend Eiswürfel in einen Shaker geben und mit dem Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Minzblättchen auffüllen. Kräftig schütteln und in das Champagner-Glas abseihen. Mit Minze garnieren und genießen.
#2 Gin Cucumber Lemonade
Perfekt für heiße Sommertage und laue Sommernächte: Die Gin-Gurken-Limonade! Sie schmeckt spritzig und leicht – nach Zitrone und natürlich nach Gurke. Und du kannst diesen Drink mit wenigen Zutaten ganz einfach selbst mixen.
Das brauchst du:
50 ml Hendricks’s Gin (mit Essenzen von Gurke und Rose)
20 ml Zitronensaft
20 ml Zuckersirup
50 ml Sodawasser
3 dünn geschnittene Gurkenscheiben
So mixt du den Cocktail:
Eiswürfel in ein Glas geben. Alle Zutaten dazugeben und vorsichtig umrühren. Zum Abschluss den Drink mit den Gurkenscheiben dekorieren.
#3 Grapefruit-Rosmarin Gin
Wer es fruchtig mag, aber nicht zu süß, der liegt mit diesem Drink genau richtig! Fruchtig-spritzige Grapefruit vereint mit würzigem Rosmarin passen perfekt zu Gin. Ein toller Drink für Sommernächte.
Das brauchst du:
40 ml Gin
400 ml Grapefruitsaft
1 Grapefruit
100 ml Tonic Water
2 Rosmarinzweige
So mixt du den Cocktail:
Den Gin mit dem Grapefruitsaft im Cocktailshaker mischen und in zwei Cocktailgläser gießen. Mit dem Tonic Water aufgießen und die Rosmarinzweige hineingeben. Ein paar Eiswürfel hinzugeben. Dann die Grapefruit in Schnitze schneiden und in die Drinks geben. Ein Grapefruitviertel zur Dekoration an den Glasrand klemmen.
#4 Celery Basil Smash
Der „Gin Basil Smash“ des deutschen Bartenders Jörg Meyer aus der Bar Le Lion ist ein echter Shootingstar: Von Hamburg aus eroberte dieser Cocktail in nur wenigen Jahren die Barkarten der ganzen Welt – und jetzt auch deine Party! Eine neuere Variante mit Rutte Celery Gin sorgt für ein aufregendes Zusammenspiel von Süße, Säure und den pikanten Noten von Sellerie und Basilikum.
Das brauchst du:
60 ml Rutte Celery Gin
30 ml Zitronensaft
20 ml Zuckersirup
12 frische Basilikumblätter
1 Selleriestange
So mixt du den Cocktail:
Basilikum im Shaker ein wenig mit dem Stößel andrücken, sodass sich die Aromen entfalten. Alle Zutaten sowie Eis dazugeben, kräftig schütteln und durch ein Sieb in ein mit Eis gefülltes Glas geben. Mit Basilikumblättern und einem Sellerie-Stick garnieren.
#5 Celery Negroni
Negroni ist Kult! In den vergangenen Jahren erfuhr der italienische Drink ein echtes Comeback. Der „Celery Negroni“ ist eine spannende neue Version – dank des Celery Gins erhält der Klassiker eine leckere, neue Geschmacksnote und einen überraschenden, weichen Abgang.
Das brauchst du:
40 ml Rutte Celery Gin
30 ml italienischer Wermut
30 ml italienischer Bitterlikör
1 Orange
1 Selleriestange
So mixt du den Cocktail:
Alle Zutaten in ein Glas auf Eis geben, umrühren und mit einem Sellerie-Stick und Orangenschnitzen garnieren.
#6 Thymian-Brombeer Gin Cocktail
Die Mischung aus Frucht und Kräuter ergibt immer eine besondere Note. Die süße der Brombeeren und die Würze des Thymians ergänzen sich perfekt und verwandeln den Gin zu einem tollen Sommerdrink.
Das brauchst du:
60 ml Gin (wir empfehlen hierfür den „Black Gin“ der Gansloser Destillerie, der mit 74 (!) Kräutern und Essenzen besonders aromatisch schmeckt)
30 ml Limettensaft
1 Handvoll Brombeeren (frisch oder gefroren)
30 ml Himbeersirup
1 Handvoll Thymianzweige
Beeren zur Deko
So mixt du den Cocktail:
Den Thymian mit den Beeren zusammen stampfen und dann in den Shaker geben. Zusammen mit dem Limettensaft, dem Sirup, Gin und Eis kräftig shaken. Den Drink durch ein feines Sieb in ein Glas geben. Zum Schluss den Thymian-Brombeer-Cocktail mit einem Zweig Thymian und einigen Beeren dekorieren.
#7 Celery Pineappletini
Nicht nur die Ananas ist im Moment sehr angesagt: Auch die Tiki-Drinks kommen wieder! Die Zeit von Mai Tai & Co schien lange vorbei, aber nun beleben viele Bars diesen Trend mit modernen Interpretationen. Und auch du kannst ihn ganz einfach nachmachen!
Das brauchst du:
60 ml Rutte Celery Gin
30 ml Zitronensaft
20 ml Zuckersirup
3 Stücke Ananas
1 Prise Salz
1 Prise roter Pfeffer
So mixt du den Cocktail:
Ananas im Shaker andrücken. Alle Zutaten sowie Eis dazugeben, kräftig schütteln und durch ein Sieb in ein Glas geben. Mit einer Prise rotem Pfeffer garnieren.
#8 Dutch Rabbit
Ein ungewöhnlicher Drink aus einfachen Zutaten – der „Dutch Rabbit“ bekommt seine besondere Note durch die fein abgestimmten Aromen der Zutaten, Olivenöl und eine Prise Salz. Damit kannst du deine Partygäste bestimmt beeindrucken!
Das brauchst du:
50 ml Rutte Dry Gin
50 ml Karottensaft
20 ml Zitronensaft
10 ml Honig
3 Spritzer Olivenöl
1 Prise Salz
So mixt du den Cocktail:
Alle Zutaten in einen Shaker geben und gut schütteln. Mit einer Prise Pfeffer und einem Karotten-Twist dekorieren.
#9 Dutch Roots
Die beliebte Rote Bete ist ein einheimisches Gemüse, das überraschend gut in Cocktails schmeckt. Und allein die Farbe ist auf jeden Fall den Versuch wert!
Das brauchst du:
50 ml Rutte Celery Gin
30 ml Zitronensaft
20 ml Agavensaft
60 ml Rote Bete Saft
1 Scheibe Ingwer
So mixt du den Cocktail:
Ingwer im Shaker andrücken. Alle Zutaten sowie Eis dazugeben, kräftig schütteln und durch ein Sieb in ein mit Eis gefülltes Glas geben. Mit Ingwerscheiben garnieren.
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