Es ist Herbst, das bedeutet es ist auch absolute Kürbis-Saison. Zu dieser Jahreszeit finden wir Kürbis in den verschiedensten Leckereien aus der Küche, aber das muss noch nicht alles sein. Denn auch Getränke können unglaublich lecker schmecken, wenn sie ein kleines Pumpkin-Upgrade bekommen. Ob heiß oder kalt, mit und ohne Alkohol: Diese 7 Getränke mit Kürbis könnten diese Jahreszeit zu deiner allerliebsten machen!
#1 Pumpkin Spice Latte
Wir lassen dem Klassiker unter den Kürbis-Getränken selbstverständlich den Vortritt: Pumpkin Spice Latte. Was in den USA bereits seit Jahren DAS Herbst- und Halloween-Getränk ist, lässt seit geraumer Zeit auch hierzulande Feinschmecker die Kürbis-Saison herbeisehnen. Und dafür haben wir vollstes Verständnis. Denn ein heißer, würzig-süßer Pumpkin Spice Latte kann dich selbst einen noch so trüben Tag genießen lassen.
Die Zutaten:
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 TL Muskat, gemahlen
- 1 TL Ingwer, gemahlen
- ½ TL Nelken, gemahlen
- 1 EL Kürbispüree
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- ein Espresso
- Milch oder Pflanzendrink nach Geschmack
Die Zubereitung:
Erhitze deine Milch und gebe sie in eine große Tasse oder ein hitzebeständiges großes Glas. Fülle dann den frischen Espresso dazu. Verrühre die Gewürze mit dem Honig und dem Kürbispüree und rühre alles in dein Getränk. Garnieren kannst du das Ganze mit Sahne oder einfach etwas Zimt. Lass es dir schmecken!
Fertiges Gewürz für Pumpkin Spice Latte
Mit einer bereits fertigen Gewürzmischung kannst du dir aber natürlich auch einen Schritt sparen und es dir damit noch leichter machen. Schließlich muss es manchmal wirklich schnell gehen, wenn man erst mal auf den Geschmack von einem richtig leckeren Pumpkin Spice Latte gekommen ist.
Eine Gewürzmischung in Bio-Qualität bekommst du zum Beispiel bei Amazon für knapp 8 Euro.
#2 Kürbis Secco
In einem heißen Pumpkin Spice Latte macht sich Kürbis mehr als gut. Aber das ist längst nicht alles, was er draufhat. Denn auch in einem Aperitif ist Kürbis eine überraschende Bereicherung. Ein herbstlicher Kürbis Secco ist nicht nur mal was anderes, sondern schmeckt auch wirklich unglaublich lecker!
Die Zutaten:
- Hokkaido-Kürbis
- etwas Zucker
- Vanilleschote
- Prosecco oder Sekt
Die Zubereitung:
Schneide den Kürbis in große Würfel und lasse sie im vorgeheizten Backofen weich werden. Püriere sie anschließend, schmecke das Püree mit etwas Zucker und Vanille ab und lasse das Ganze auskühlen. Für einen Kürbis Secco gibst du circa 1 EL des Pürees in ein Glas und füllst es auf mit kaltem Secco. Cheers!
#3 Heiße Weiße mit Kürbis
Wusstest du, dass Kürbis und Schokolade eine ziemlich leckere Kombination ist? Wenn nicht, solltest du unbedingt mal eine heiße weiße Schokolade mit Kürbis ausprobieren – sie wird dich überzeugen! In Sachen Topping sind dir natürlich keine Grenzen gesetzt, von Marshmallows bis Kekse ist einfach alles erlaubt.
Die Zutaten:
- 200 ml Milch deiner Wahl
- 3 EL Kürbispüree
- 3 EL feingehackte weiße Schokolade
- 2 TL Zucker oder Honig
- etwas Zimt
Die Zubereitung
Erhitze die Milch in einem kleinen Topf und lasse die Schokolade darin schmelzen. Gebe am Ende alle restlichen Zutaten dazu und fülle die fertige heiße Schokolade in deine Lieblingstasse – fertig!
#4 Kürbis-Smoothie
Kalte Jahreszeit bedeutet leider auch Erkältungszeit – Smoothies voller Vitamine für zwischendurch steht daher bei vielen sehr hoch im Kurs. Und ja, auch Kürbis ist eine super leckere Zutat für einen herbstlichen Smoothie. Kannst du dir nicht vorstellen? Dann solltest du es direkt ausprobieren!
Die Zutaten:
- 100 g Kürbispüree
- eine reife Banane
- 2 Datteln
- 200 ml Milch deiner Wahl
- eine Prise Zimt
Die Zubereitung:
Fülle einfach alle Zutaten in deinen Mixer und lasse alles zu einem sämigen und einfach nur köstlichen Smoothie werden. Lass ihn dir schmecken!
#5 Pumpkin Martini
Ob geschüttelt oder gerührt, ein Pumpkin Martini ist der perfekte Drink für den Herbst. Durch den enthaltenen Alkohol hat er eine gewisse herbe Note, der Kürbis und der Zimt geben wiederum etwas Süße. Alles in allem einfach köstlich.
Die Zutaten:
- 40 ml Wodka
- 1 EL Sahne
- 1 EL Kürbispüree
- 1 EL Ahornsirup
- eine Prise Zimt
Die Zubereitung:
Gebe alles in einen Cocktailshaker und fülle bei Bedarf noch einige Eiswürfel dazu. Schließe den Shaker und schüttele so lange, bis sich alle Zutaten miteinander vermischt haben. Gieße den Pumpkin Martini in ein Glas und genieße ihn am besten sofort.
Martinis brauchen Martini-Gläser
Wird ein Drink im passenden Glas serviert, schmeckt er einfach direkt noch viel besser. Deshalb solltest du einem köstlichen Pumpkin Martini auch seinen großen Auftritt in einem entsprechenden Martini-Glas gönnen. Du wirst den Unterschied schmecken!
#6 Kürbis-Tee
Zugegeben, Tee mit Kürbis ist nicht gerade ein Klassiker – die meisten haben ihn wahrscheinlich noch nie probiert. Der süßlich-herbe Geschmack macht sich aber auch in einem frisch aufgegossenen Tee ziemlich gut. In Kombination mit Schwarztee oder grünem Tee schmeckt es besonders lecker. Fertiger Kürbis-Tee ist sehr selten, aber du kannst dir einfach eine eigene Mischung aus zum Beispiel Schwarztee und getrocknetem Kürbis machen.
Bei Amazon bekommst du 1 kg getrockneten Bio-Kürbis für knapp 20 Euro.
So einfach kannst du übrigens deine eigenen Teemischungen selbst machen!
#7 Kürbis-Shot
Die im Kürbis enthaltenen Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe kannst du dir aber auch in Form eines Shots gönnen. Mit einem Entsafter kannst du aus dem geschälten Kürbis den orangefarbenen Saft gewinnen, in Kombination mit etwas Ingwer und Orangensaft schmeckt der Shot nicht nur super lecker, sondern ist ein wahrer Powerdrink – gerade in der Erkältungszeit!
Kein Shot ohne Entsafter
Um dir frische Shots mit Kürbis oder anderen Leckereien machen zu können, brauchst du natürlich einen Entsafter. Aus eigener Erfahrung können wir dir sagen: So ein Gerät ist ein Gamechanger!
Diesen Entsafter von Philips gibt es zum Beispiel bei Amazon für knapp 90 Euro.
So kannst du übrigens deinen Körper effektiv und einfach mit einer Saftkur entgiften!
