Ob klassisches Käsefondue, herzhaftes Fleischfondue in Brühe oder knuspriges Fondue mit heißem Öl – mit ein paar cleveren Tipps wird jede Variante zum echten Genuss. Entdecke hier die besten Hacks, die deinen Fondue-Abend noch entspannter und leckerer machen.
Diese Fondue Set ist übrigens der Testsieger von Stiftung Warentest mit der Note gut (1,7):
#1 Extra-Topf für Nachschub
Ein kleiner Topf auf dem Herd mit heißer Brühe/Öl für Nachschub. Klingt simpel, wird aber oft vergessen und rettet den Abend, wenn die Flüssigkeit zu stark reduziert ist.
#2 Der Holzbrett-Trick
Ein großes Holzbrett unter das Rechaud zu legen, ist nicht nur praktisch, sondern auch äußerst sinnvoll. Es schützt die Tischoberfläche effektiv vor Hitze und möglichen Schäden. Zusätzlich fängt es Spritzer oder kleine Unfälle auf, die beim Kochen oder Servieren entstehen können. Ein weiterer Vorteil: Das gesamte Set-up bleibt mobil. Sollte es nötig sein, kann man Rechaud, Töpfe und Zubehör mühelos zusammen verschieben, ohne alles einzeln tragen zu müssen. Das sorgt nicht nur für mehr Ordnung, sondern erleichtert auch spontane Anpassungen am Tisch.
#3 Die Gabel-Ordnung
Ein einfacher und effektiver Tipp für ein sauberes Fondue-Erlebnis: Jeder Gast stellt sein Fondue-Gäbelchen nach dem Eintauchen in ein hohes Glas, anstatt es auf den Teller zu legen. So bleibt das Tischtuch frei von unerwünschten Soßenflecken, und es besteht keine Gefahr, dass die Gabeln unkontrolliert verrutschen oder gar vom Tisch rollen. Gleichzeitig wirkt der Tisch aufgeräumter, und jeder hat seine Gabel stets griffbereit. Eine praktische Lösung, die das gemeinsame Essen entspannter und stilvoller macht.
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#4 Teller-Organisation, die funktioniert
Ein tiefer Teller (für Saucen) auf einen flachen Teller stellen. Der tiefe für die Saucen, der flache als „Auffangstation“ – nie wieder Flecken auf dem Tischtuch.
#5 Der Gastro-Hack
Benutze Saucen-Squeeze-Flaschen (wie in der Gastro) für die Dips. Sauber dosierbar, nachfüllbar und absolut tropffrei.
#6 Das perfekte Timing
Stelle eine Eieruhr auf 20 Minuten. Dann Flüssigkeitsstand checken und eventuell nachfüllen. Verhindert, dass man den richtigen Moment verpasst.
#7 Der Restaurant-Profi-Move
Stelle kleine Schälchen mit verschiedenen Salzen bereit (Meersalz, Rauchsalz, Kräutersalz). Macht aus jedem Bissen ein neues Geschmackserlebnis.
