Der ein oder andere kennt sie bereits – ob in Bowls oder im Müsli – Chiasamen sind als das Superfood schlechthin bekannt. Aber haben sie auch als Getränk Potenzial? Warum du Chia-Wasser in deine Alltagsroutine integrieren solltest und wie du von seinen Vorteilen profitierst, erfährst du hier!
Was kann man sich unter Chia-Wasser eigentlich vorstellen und was bringt es überhaupt? Chiasamen enthalten wichtige Ballaststoffe, sowie Mineralien, Antioxidantien, Proteine und Omega-3-Fettsäuren. Diese sorgen dafür, den Blutzuckerspiegel und damit das Energielevel zu pushen, aber auch die Verdauung zu fördern. In Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung, trägt Chia-Wasser zwar nicht direkt dazu bei, abzunehmen, ein Glas am Morgen kann aber dabei helfen, das Sättigungsgefühl aufrechtzuerhalten und einer übermäßigen Kalorienzufuhr so entgegenzuwirken. Und das Beste: Du brauchst tatsächlich nur zwei Zutaten, um den Energiebooster herzustellen.
Wie macht man Chia-Wasser?
- 1-2 Esslöffel Chiasamen in einem Glas Wasser auflösen
- Nun heißt es einfach warten: Nach 10-20 Minuten haben die Samen das Wasser absorbiert und bilden eine gelartige Konsistenz
- Die Mischung kann einfach pur getrunken oder mit beliebigen Früchten oder Süßungsmitteln nach Wahl, verfeinert werden
- Nice to know: Das Wasser kann auch am Abend vorher vorbereitet werden
Aber ist Chia-Wasser denn nun wirklich so gesund? – die Antwort lautet ja!
Die enthaltenden Antioxidantien können eingeweicht besser vom Körper aufgenommen werden und so dazu beitragen, oxidativen Stress zu bekämpfen, sowie Entzündungen im Körper zu reduzieren. Gleichzeitig haben sie nachweislich einen positiven Einfluss auf den Herz-Kreislauf und die Omega-3-Fettsäuren beugen die Gesundheit der Arterien vor. Auch auf den Cholesterinspiegel kann Chia-Wasser durch die vorhandenen Ballaststoffe, einen positiven Einfluss nehmen.
Die Chiasamen gibt es zum Beispiel schon für unter 2 Euro bei Rossmann:
Was du noch wissen solltest:
- Wann du Chia-Wasser trinken solltest, hängt ganz von deinen Zielen ab, am Morgen kann es dich dabei unterstützen, bis mittags satt zu sein und dein Energielevel aufrechtzuerhalten
- Abends kann es Heißhungerattacken vermeiden und einen besseren Schlaf fördern
- Am Anfang solltest du mit einer geringen Menge und zunächst einem Glas pro Tag anfangen
- Wenn dich das Wasser nicht überzeugt, gibt es noch einige weitere Rezeptideen
- Besonders im Sommer sind Chia-Rezepte ideal, um satt zu werden, aber trotzdem etwas Leichtes zu essen
Überzeugt Chia-Wasser auch im Geschmackstest?
Ich wollte das Wunderwasser auch unbedingt mal ausprobieren und habe es für dich getestet. Ich muss sagen: Mein persönlicher Favorit ist es leider nicht. Das liegt aber vor allem an der gelartigen Konsistenz, mit der ich mich einfach nicht anfreunden kann. Ich muss aber sagen – ich hatte das Gefühl, dass ich schneller in den Tag gekommen bin als sonst. Mein Fazit daher: Ich werde Chiasamen in einer anderen Form, noch eine zweite Chance geben. Potenzielle Zubereitungsmöglichkeiten findest du hier.
Schnell und einfach: Rezeptideen mit Chiasamen
Chia-Pudding mit Mangopüree
Zutaten:
- Chiasamen
- Kokosmilch
- Skyr
- Frische oder tiefgekühlte Mangos
Zubereitung: Bei den Mengen der Zutaten kannst du tatsächlich einfach nach Gefühl gehen, je nachdem wie du es magst und ob die Konsistenz eher fest oder flüssiger sein soll. Als Erstes mischst du die Chia Samen mit dem Skyr und der Kokosmilch und lässt die Mischung entweder über Nacht oder zwei bis drei Stunden im Kühlschrank quellen. Anschließend pürierst du die Mangos und gibst sie als Topping auf deinen Chia-Pudding. Diese Chia-Variante ist mein persönlicher Favorit!
Chia-Avocado-Salat
Zutaten:
- 1 Avocado
- Chiasamen
- Gurkenscheiben
- Salat nach Wahl
- Staudensellerie
- Quinoa
- Walnüsse
- Frische Kräuter
- Schwarzer Sesam
Zubereitung: Zunächst den Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten. In der Zwischenzeit, die Avocado halbieren und die einzelnen Zutaten in Stücke schneiden. Anschließend alles in einer Schüssel anrichten und mit den restlichen Zutaten dekorieren.
Chia-Smoothie
Zutaten:
- Rote Beeren nach Wahl
- Wasser oder eine beliebige Milchalternative
- Chiasamen
Zubereitung: Die Beeren in einem hohen Gefäß pürieren und mit der gewählten Flüssigkeit aufgießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Anschließend die Chiasamen unterrühren. Achtung: Nicht pürieren! Dann den Smoothie in ein Glas füllen, mit den restlichen Beeren dekorieren und genießen.
