Ohne Magenknurren abnehmen, täglich feste und warme Mahlzeiten zu sich nehmen und trotzdem purzeln die Pfunde? Das alles verspricht die Kartoffeldiät! Aber ob das auch wirklich klappen kann? Wir haben uns die Vor- und Nachteile mal etwas näher angeschaut.
Was isst man bei der Kartoffeldiät?
Kartoffeln als Diätnahrung – das hört sich in Zeiten des Low-Carb-Trends zunächst recht ungewöhnlich an. Doch entgegen der weitverbreiteten Meinung, dass die Kartoffel zu den Dickmachern schlechthin gehöre, überzeugt sie gleich mit mehreren Pluspunkten. Sie ist kalorienarm, sättigt gut, enthält viele Vitamine und weitere wertvolle Inhaltsstoffe.
Während der Kartoffeldiät ernährt man sich, wie der Name es schon vermuten lässt, hauptsächlich von Kartoffeln. Kartoffelbrei, Ofenkartoffeln und Pellkartoffeln – jeden Tag dürfen 600 Gramm der beliebten Knolle, in verschiedensten Formen zubereitet und über den Tag verteilt verzehrt werden. Als Beilage sind im Rahmen der Kartoffeldiät zusätzlich fettfreie oder fettarme Nahrungsmittel wie Obst, Salat, mageres Geflügel und Fisch erlaubt. Diese sorgen nicht nur für ein wenig Abwechslung, sondern verhindern auch einen Mineral- und Vitaminmangel. Besonders wichtig ist auch, dass du während der Diät genügend Wasser, Kräuter- oder Früchtetee trinkst. Du solltest nicht weniger als zwei Liter Flüssigkeit am Tag zu dir nehmen.
Schon gewusst? Es gibt jede Menge fettarme Lebensmittel, von denen man es gar nicht erwarten würde. In unserer Galerie erfährst du, welche uns besonders überrascht haben.
Was sind die Vor- und Nachteile der Kartoffeldiät?
Die Vorteile
Entscheidend für die Wirkung der Kartoffeldiät ist das Kalium, das in Kartoffeln enthalten ist. Es erhöht die Tätigkeit der Nieren und fördert somit die Entschlackung und Entwässerung des Körpers. Außerdem machen die Ballaststoffe und Kohlenhydrate der Kartoffel nachhaltig satt und sorgen für einen Blutzuckerspiegel, der nur langsam ansteigt. So wird die Gefahr von wiederkehrenden Heißhungerattacken gebannt. Das allgemeine Wohlbefinden wird während der Diät in der Regel auch nicht vermindert und bewegungsintensive Tätigkeiten müssen nicht eingeschränkt werden, was ein klarer Vorteil für Sportler ist.
Die Nachteile
Wie jede andere Mono-Diät, bei der ein bestimmtes Nahrungsmittel den Speiseplan dominiert, wird auch die Kartoffeldiät mit der Zeit recht eintönig. Es kann sehr leicht passieren, dass man nach einigen Tagen die Kartoffel leid ist und die Diät wieder abbricht. Zwar verliert man innerhalb kurzer Zeit viel Gewicht, aber diese Reduzierung wird fast ausschließlich durch den Verlust von Wasser herbeigeführt. Das Körperfett wird nicht abgebaut, wenn man es nicht mit Sport abtrainiert.
Auch der Jojo-Effekt kann eintreten: Denn sobald die Diät beendet ist, nimmt auch der Kaliumgehalt im Körper rapide ab, die Nieren arbeiten wieder in einem normalen Tempo, das Wasser wird erneut gespeichert und die verlorenen Pfunde kommen zurück. Während der Kartoffeldiät sollte man außerdem besonders darauf achten, den Wasserverlust permanent auszugleichen, ansonsten kann es zu einer Dehydrierung kommen – und auch ein Nährstoffmangel kann auftreten, wenn man die Diät nicht abwechslungsreich gestaltet und zu wenig Eisen, Fettsäuren und fettlösliche Vitamine zu sich nimmt.
Auch du willst ein paar Kilo verlieren? In diesem Video zeigen wir dir, wie es wirklich klappt:
Funktioniert eine solche Diät wirklich?
Die Antwort: Jein! Denn natürlich sättigen Kartoffeln gut und enthalten eine ganze Reihe an wichtigen Inhaltsstoffen. Deswegen wird es dir auch leichter fallen auf Süßigkeiten und ungesunde Lebensmittel zu verzichten. Vor allen Dingen wirst du aber durch die entwässernde Wirkung der Kartoffel getäuscht, die in erster Linie Wasser und kein Fett abbaut. Du meinst also Gewicht zu verlieren, aber es ist nur Wasser.
Daher ist es auch ratsam, die Kartoffeldiät nicht länger als eine Woche durchzuführen. Da sich sonst Mangelerscheinungen durch die einseitige Ernährung abzeichnen können. Zudem birgt die Kartoffeldiät Gefahr eines möglichen Jojo-Effekts, sobald du auf deine alten Essgewohnheiten zurückgreifst.
Kennst du deinen Body Mass Index? Er zeigt an, ob dein Gewicht im Normalbereich liegt. Hier kannst du deinen BMI berechnen:
Statt der Kartoffeldiät: Diese Abnehm-Tipps helfen wirklich
Wenn du erfolgreich und dauerhaft abnehmen möchtest, solltest du auf eine gesunde Ernährung achten und diese eher komplett umstellen. Und auch um etwas mehr Bewegung wirst du nicht drumherum kommen. Ehe du jetzt jedoch wahllos loslegst, kommen hier noch ein paar gute Diättipps, die du ganz easy in deinen Alltag integrieren kannst und die dir besser als jede Hungerkur helfen werden, langfristig ein paar Kilo abzunehmen.
Kurz zusammengefasst: Die Kartoffeldiät verspricht zwar schnelle Erfolge, ist aber nur schwer durchzuhalten, kann einen Nährstoffmangel nach sich ziehen und der Jojo-Effekt ist quasi vorprogrammiert. Wenn du also wirklich ein paar Kilo abnehmen und fitter werden willst, solltest du zunächst Sport fest in deinen Alltag integrieren und dann versuchen, in ein Kaloriendefizit zu kommen.
Bildquelle: istock / alvarez / nerudol
