Du bist ein kleines Schleckermäulchen? Aber Achtung! Nicht nur Süßigkeiten enthalten jede Menge Zucker. Auch in einigen herzhafteren Lebensmitteln, in denen man es eigentlich nicht vermuten würde, lauert versteckter Zucker. Wir haben dir 11 Beispiele herausgesucht, die einen überraschend hohen Zuckergehalt aufweisen und das, obwohl sie nicht im Regal neben der Schokolade stehen.
Wurst
Für dich gehört ein Wurstbrot zum guten Start in den Tag? Bei Marmelade ist dir sicher bewusst, dass du etwas Süßes frühstückst, aber auch Wurst ist nicht immer zuckerfrei und enthält versteckten Zucker. In Salami steckt beispielsweise 1 g Zucker pro 100 g. Die gleiche Menge Leberwurst enthält sogar 1,7 g Zucker.
Brot
Ein frisches Brot schmeckt lecker und gehört für viele zum Frühstück dazu. Doch in einigen Backwaren lauert versteckter Zucker, den man dort gar nicht vermuten würde. So stecken in 100 g Weißbrot (1,5 bis 2 Scheiben) bis zu 10 g Zucker. Doch es gibt auch Sorten, die fast gar keinen Zucker enthalten. Wenn du dich für Vollkornbrot oder eine Dinkel-Variante entscheidest, liegt der Anteil meist nur noch zwischen 2,5 g und 4 g.
Tomatensoße
Nudeln mit Tomatensoße ist als Gericht ein beliebter Klassiker der italienischen Küche. Aber Vorsicht, auch hier lauert oft versteckter Zucker, der eingesetzt wird, um den Geschmack der Tomate zu intensivieren. So enthalten 100 g Tomatensoße schnell 4 g Zucker oder mehr. Besonders bereits fertige Varianten aus dem Glas solltest du meiden.
Joghurt
Joghurt ist nicht gleich Joghurt. Wenn du dich für einen 150-g-Becher Fruchtjoghurt entscheidest, nimmst du gut 18 g Zucker zu dir, also satte sechs Stückchen Würfelzucker. Aber auch, wenn du dich für einen Naturjoghurt entscheidest, kannst du in die Zuckerfalle tappen. Besonders den fettarmen Varianten wird häufig Zucker eingesetzt, damit der Geschmack nicht zu sehr leidet. So hat ein 150-g-Becher 0,1-%-Naturjoghurt 9 g Zucker, griechischer Joghurt mit 3,5 % Fett bei derselben Menge nur 6 g.
Fertiggerichte
Keine Frage: Manchmal hat man keine Lust oder Zeit zum Kochen und dann schafft ein Fertiggericht schnell Abhilfe im Kampf gegen den schnellen Hunger. Auch wenn du das Gefühl hast, etwas Herzhaftes zu dir zu nehmen, kommen jedoch gerade diese Produkte nicht ohne versteckten Zucker aus. Wenn du dir zum Beispiel eine 350-g-Tiefkühlpizza gönnst, schlägt diese im Schnitt mit 10 g Zucker zu Buche. Festival-Fans müssen ebenfalls stark sein: In 400 g Dosen-Ravioli steckt nämlich eine gewaltige Portion von 12 g Zucker.
Salatdressing
Heute gibt’s nur einen Salat, um Kalorien zu sparen. Aber Vorsicht: Auch wenn Feldsalat, Rucola und Co. kaum Kalorien haben, kann das falsche Dressing deine gesunde Mahlzeit schnell zur Kalorienbombe machen. Bis zu 12 g Zucker pro 100 g können im fertigen Dressing stecken!
Ketchup
Zu einer Portion Pommes gehört Ketchup für viele Leute einfach dazu. Dabei ist der tomatige Dip alles andere als kalorien- und zuckerarm. Auf 50 ml kommen rund 13 g Zucker. Wenn du nach einer Alternative suchst: Die selbe Menge Senf kommt übrigens nur auf 0,4 g Zucker.
Müsli
Egal, ob du Schoko-Müsli kaufst oder dich für ein vermeintlich zuckerarmes Früchte-Müsli entscheidest: In beiden Varianten lauert versteckter Zucker. So hat ein Knuspermüsli mit Schokoladen-Zusatz oft einen Anteil von rund 25 g Zucker pro 100 g, aber auch ein Früchte-Müsli kommt mit rund 23 g pro 100 g auf einen ähnlich stolzen Wert. Zucker einsparen kannst du, wenn du dir dein Müsli selber machst und die Zutaten sorgfältig auswählst.
Smoothies
Smoothies sind ja so gesund, oder? Nun ja, wenn es um deinen Zuckerkonsum geht, ist hier Vorsicht geboten, denn selbst wenn den kleinen Drinks kein Industriezucker zugesetzt wird, haben sie oft einen erheblichen Anteil an Fruchtzucker. 200 ml haben durchschnittlich stolze 26 g Zucker. Tipp: Bevorzuge eher grüne Smoothies mit einem höheren Gemüseanteil, um den Zuckergehalt zu senken.
Softdrinks
Nichts gegessen, aber jede Menge Zucker zu sich genommen: Dieses Phänomen kann, wenn du zu Softdrinks statt Wasser greifst, sehr leicht auftreten. Schließlich enthält Cola 9 g Zucker auf 100 ml – und dabei nur leere Kalorien, die dich nicht satt machen und kaum Nährstoffe enthalten. Bei einer 1,5-l-Flasche Cola liegt der Wert sogar bei unfassbaren 135 g Zucker! Also verabschiede dich lieber von den süßen Limonaden und setze auf Zitronenwasser oder Infused Water. Sich zuckerhaltige Getränke abzugewöhnen, geht übrigens viel leichter als du vielleicht denkst!
Trockenobst
Obst ist gesund. Trockenobst sollte für dich jedoch eher ein Snack sein, den du dir nur seltener gönnst. 100 g Trockenobst hat satte 58 g Zucker. Besser ist es also, wenn du zu frischen Früchten greifst.
