Eine leckere Lauchsuppe steht bei deinen Lieblings-Gerichten ganz oben auf der Liste? Dann bist du da sicherlich nicht alleine, denn Lauch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Wieso Lauch gesund ist, erfahrt ihr in diesem Artikel.
Gesundes Gemüse: Das ist Lauch!
Lauch ist ebenfalls als Porree, Breitlauch oder Winterlauch bekannt. Der Lauch lässt sich das ganze Jahr über finden und lässt sich sehr vielseitig einsetzen, deswegen gehört es in Deutschland auch zu den beliebtesten Gemüsesorten. Sei es als Suppe, als Salat oder auch überbacken in einem Kartoffelgratin, Lauch lässt sich kinderleicht in deine Ernährung einspannen. Das Beste ist, dass Lauch auch noch rank schlank macht, denn er kommt auf gerade mal 29 Kalorien bei 100 Gramm. Wenn du also mit dem Lauch abnehmen willst, dann solltest du darauf achten, dass du den Lauch nicht mit fettigen oder in hochkalorischen Rezepten zu dir nimmst. Eine leckere Käse-Lauch-Hack-Suppe beispielsweise ist zwar ein Genuss für den Gaumen, aber durch den Schmelzkäse nicht gerade gut für deine schlanke Linie.
Aus diesen Gründen ist Lauch gesund
Lauch ist gesund, was vor allem an der antibiotischen Wirkung liegt. Außerdem lassen sich im Lauch viel Vitamin C und Ballaststoffe finden, die dich lange satt halten. Auch wenn ihr euren Körper natürlich entschlacken wollt, dann solltet ihr auf den Lauch setzen. Neben dem hohen Anteil Vitamin C kann Lauch auch mit einigen wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen punkten.
Nährwerte von 100 Gramm Lauch
- Kalorien: 29 kcal
- Kohlenhydrate: 3,3 g
- Ballaststoffe: 3,1 g
- Fett: 0,3g
- Protein: 2,1 g
- Vitamin C: 24 mg
- Magnesium: 15 mg
- Calcium: 63 mg
- Phosphor: 49 mg
Lauch ist ein perfektes Wintergemüse
Vor allem im Winter kann es manchmal schwer sein, sich gesund zu ernähren. Es gibt weniger frisches Gemüse und frisches Obst auf dem Markt, sodass wir erfinderisch werden müssen. Daher ist der Lauch eine gute Option. Wie wäre es beispielsweise mit einer wärmenden Lauchsuppe oder Eintopf. Die halten nicht nur schön warm, sondern eignen sich auch optimal für gesunde Mahlzeiten. Diese Gerichte können auch so angepasst werden, dass das Gemüse verwendet werden kann, welches du gerade vorrätig habt.
Hier findet ihr alle wichtigen Informationen zu Lauch im Überblick:
- Lauch ist auch als Porree, Winterlauch und Breitlauch bekannt.
- Leicht in die Ernährung zu implementieren
- Gerade mal 29 Kalorien bei 100 Gramm
- Das ganze Jahr über erhältlich
- Enthält viel Vitamin C und Ballaststoffe
- Hat eine antibiotische Wirkung
